Restaurant Piassa

Menu 1 avec viande (pour 1 personne)

Entrée Salade traditionnelle Pommes de terre, betteraves, échalote, piment vert, tomates. Plat Piassa (Symbole picant) Samboussa à la viande + Plats à base de viande Assortiment de spécialités composé de viande de boeuf, poulet, agneau Michet Habish, fromage blanc et servi avec des lentilles et divers légumes. Dessert BAKLAVA Avec glace ou BROWNIE Avec glace

Menu 2 végétarien (pour 1 personne)

Entrée Salade traditionnelle Pommes de terre, betteraves, échalote, piment vert, tomates. Plat Beyaynetu (Végétarien) Gomen: Epinards épicés et hachés, cuits aux herbes avec des oignons et divers poivres. Misir-Wet: Lentilles préparées dans une sauce au paprika et accommodées à l’aide d’oignons et épices. Kik: Délicate purée de pois jaunes, mixée avec de l’huile. Dessert BAKLAVA Avec glace ou BROWNIE Avec glace

Salade avec samboussa

Salade mêlée, avec samboussa à la viande hachée (boeuf piquant) Ou végétarien avec des lentilles et fromage. TABOULÉ Salade de Boulghour.

Salade fattouche

Salade mêlée avec du pain grillé fait maison.

Salade traditionnelle

Pommes de terre, betteraves, échalote, piment vert, tomates.

Samboussa (4pcs)

À la viande hachée (boeuf piquant) Ou végétarien avec des lentilles et fromage.

Taboulé

Salade de Boulghour.

Awaze tibs

Cubes de viande maigre mélangés à des oignons et piments verts avec sauce berberé.

Beyaynetu (végératien)

Gomen: Epinards épicés et hachés, cuits aux herbes avec des oignons et divers poivres. Misir-Wet: Lentilles préparées dans une sauce au paprika et accommodées à l’aide d’oignons et épices. Kik: Délicate purée de pois jaunes, mixée avec de l’huile.

Bosana

Morceaux de bœuf dans une sauce aux pois jaunes et au paprika.

Doro weti

Cuisses de poulet marinées dans un jus de citron, assaisonnées et cuites à l’étouffée dans une sauce paprika à l’oignon et diverses épices.

Doro weti alicha

Emincé de poulet cuit à l’étouffée dans une sauce aux herbes accommodée avec des oignons et des épices.

Gored gored

Morceaux de bœuf cru chauffé assaisonné avec du piment, du beurre aux herbes et du poivre 200g. Disponible selon livraison.

Kekel

Injera avec ragoût d’agneau avec épices.

Key-wat / zigne

Délicieuses bouchées de bœuf mijotées dans une sauce au paprika et agrémentées d’épices exotiques.

Kita (kicha) fitfit

Pain pané écrasé et mélangé avec de la sauce tomate et du berberé servi avec du yaourt. (Sans viande).

Kita (kicha) fitfit besiga

Pain pané écrasé et mélangé avec de la sauce tomate et du berberé servi avec du yaourt. (Avec viande de bœuf).

Kitfo

Steak tartare éthiopien finement haché et assaisonné avec du piment, beurre aux herbes et du poivre 200g servi avec fromage blanc.

Minchet alicha

Viande de bœuf hachée et mélangée dans une sauce au curry.

Minchet-habish

Viande de bœuf hachée et mélangée dans une sauce au berbère (paprika)

Piassa (1 pers.)

Entrée: Samboussa à la viande + Plats à base de viande Assortiment de spécialités composé de viande de boeuf, poulet, agneau Michet Habish, fromage blanc et servi avec des lentilles et divers légumes.

Qanta ferfer

Plat à base d’Injera et de viande séchée de bœuf, mariné dans une sauce aux oignons, tomates et savoureuses épices.

Shiro

Verdure avec pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée à l’aide de savoureuses épices, servie avec des légumes.

Tibs-yebegi special

Emincé d’agneau sauté à la minute avec des oignons, du piment vert et poivres exotiques. Servi sur un chauffe-plat traditionnel.

Yebegi alicha

Tendres morceaux d’agneau revenus dans sauce au curry mélangés avec des oignons et des épices exotiques.

Yebegi weti

Viande d’agneau cuite à l’étouffée dans une sauce au paprika.

Zizil-tibs

Tendres lamelles de viande de bœuf cuites avec de la sauce au poivre vert.

Frites

Nuggets

Passta

Pâtes avec sauce tomate ou légumes.

Coca cola

3dl / 3.3dl

Coca cola zéro

3.3dl

Fanta

3.3dl

Henniez légère

5dl

Sirop

grenadine, menthe, pêche, abricot, citron

Sprite

3.3dl

Thé froid

3.3dl

Ananas 2dl

Cocktail 2dl

Goyave 3.3dl

Mangue 3.3dl

Masirabia 3dl

Jus de gingembre, mangue et goyave (sans alcool).

Pêche 2dl

Pomme 2dl

Café au lait

Café ou Expresso

Café traditionnel

Café, girofle, cannelle, gingembre (Max 2 pers.)

Cappucino

Chocolat chaud

Thé infusion

Thé maison

Girofle, cannelle.

Thé noir

Baklava

2 pièces.

Brownie

Glace

1 boule.