Entrée Salade traditionnelle Pommes de terre, betteraves, échalote, piment vert, tomates. Plat Piassa (Symbole picant) Samboussa à la viande + Plats à base de viande Assortiment de spécialités composé de viande de boeuf, poulet, agneau Michet Habish, fromage blanc et servi avec des lentilles et divers légumes. Dessert BAKLAVA Avec glace ou BROWNIE Avec glace
Entrée Salade traditionnelle Pommes de terre, betteraves, échalote, piment vert, tomates. Plat Beyaynetu (Végétarien) Gomen: Epinards épicés et hachés, cuits aux herbes avec des oignons et divers poivres. Misir-Wet: Lentilles préparées dans une sauce au paprika et accommodées à l’aide d’oignons et épices. Kik: Délicate purée de pois jaunes, mixée avec de l’huile. Dessert BAKLAVA Avec glace ou BROWNIE Avec glace
Salade mêlée, avec samboussa à la viande hachée (boeuf piquant) Ou végétarien avec des lentilles et fromage. TABOULÉ Salade de Boulghour.
Salade mêlée avec du pain grillé fait maison.
Pommes de terre, betteraves, échalote, piment vert, tomates.
À la viande hachée (boeuf piquant) Ou végétarien avec des lentilles et fromage.
Salade de Boulghour.
Cubes de viande maigre mélangés à des oignons et piments verts avec sauce berberé.
Gomen: Epinards épicés et hachés, cuits aux herbes avec des oignons et divers poivres. Misir-Wet: Lentilles préparées dans une sauce au paprika et accommodées à l’aide d’oignons et épices. Kik: Délicate purée de pois jaunes, mixée avec de l’huile.
Morceaux de bœuf dans une sauce aux pois jaunes et au paprika.
Cuisses de poulet marinées dans un jus de citron, assaisonnées et cuites à l’étouffée dans une sauce paprika à l’oignon et diverses épices.
Emincé de poulet cuit à l’étouffée dans une sauce aux herbes accommodée avec des oignons et des épices.
Morceaux de bœuf cru chauffé assaisonné avec du piment, du beurre aux herbes et du poivre 200g. Disponible selon livraison.
Injera avec ragoût d’agneau avec épices.
Délicieuses bouchées de bœuf mijotées dans une sauce au paprika et agrémentées d’épices exotiques.
Pain pané écrasé et mélangé avec de la sauce tomate et du berberé servi avec du yaourt. (Sans viande).
Pain pané écrasé et mélangé avec de la sauce tomate et du berberé servi avec du yaourt. (Avec viande de bœuf).
Steak tartare éthiopien finement haché et assaisonné avec du piment, beurre aux herbes et du poivre 200g servi avec fromage blanc.
Viande de bœuf hachée et mélangée dans une sauce au curry.
Viande de bœuf hachée et mélangée dans une sauce au berbère (paprika)
Entrée: Samboussa à la viande + Plats à base de viande Assortiment de spécialités composé de viande de boeuf, poulet, agneau Michet Habish, fromage blanc et servi avec des lentilles et divers légumes.
Plat à base d’Injera et de viande séchée de bœuf, mariné dans une sauce aux oignons, tomates et savoureuses épices.
Verdure avec pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée à l’aide de savoureuses épices, servie avec des légumes.
Emincé d’agneau sauté à la minute avec des oignons, du piment vert et poivres exotiques. Servi sur un chauffe-plat traditionnel.
Tendres morceaux d’agneau revenus dans sauce au curry mélangés avec des oignons et des épices exotiques.
Viande d’agneau cuite à l’étouffée dans une sauce au paprika.
Tendres lamelles de viande de bœuf cuites avec de la sauce au poivre vert.
Pâtes avec sauce tomate ou légumes.
3dl / 3.3dl
3.3dl
5dl
grenadine, menthe, pêche, abricot, citron
Jus de gingembre, mangue et goyave (sans alcool).
Café, girofle, cannelle, gingembre (Max 2 pers.)
Girofle, cannelle.
2 pièces.
1 boule.
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